Opleiding
Medewerker bakkerij.

Taarten op basis van gistdegen

In de cursus taarten op basis van gistdeeg van CVO Groeipunt leer je wat een kriekentaart, een rijsttaart en een appeltaart met elkaar gemeen hebben. Hun basis is gistdeeg. Je leert gistdeeg klaarmaken en je bakt er verschillende soorten heerlijke taarten mee. Je leert taartdeeg bereiden, uitrollen, snijden, vormgeven en vullen. Ook gistdeeg leer je mengen, kneden, in reepjes snijden en fonceren. Met oog voor de juiste temperatuur, rijs- en rusttijden.

Verras je je gasten graag met een lekker stukje zelfgemaakte taart? Schrijf je nu in en laat je inspireren door de enthousiaste bakkers van CVO Groeipunt.